“二月二，龙抬头，剃毛头”，每年的农历二月初二，被称为“龙抬头”，也叫春耕节，这天是民俗比较多的一个节日。
大多人都知道的是“二月二理发去旧”的风俗，我们这里有“正月不剃头”的说法，据说在这天理发能带来一年的好运气！
当然，在这一天全国各地在吃食上也大有讲究，有吃“龙食”的习惯，“龙食”分别有“龙头”、“龙须”、“龙鳞”、“龙胆”、“龙眼”、“龙耳”这6种，希望吃了龙食，来年有个好兆头，一年都健康又顺利。
一、猪头肉（龙头）
农历二月初二是老百姓的传统节日，二月二还有吃猪头肉、啃猪蹄和咬猪耳的习俗，都是象征着日子过得吉祥富足。人们纷纷购买猪头肉，希望新年有个好兆头。人们形容龙也是从很多动物身上找到特征，在龙形象里，可以找到蛇、鱼、凤、麟、鹿、马、牛多种动物的影子。人们用猪头代替龙头，也是这个原因。
二、面条（龙须）
龙须面由山东抻面演变而来，因抻出的面细如发丝，下滚水如银龙入海，故而得名。相传明代御膳房里有位厨师，在立春当日，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，龙颜大悦，赞不绝口。从此，这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。
北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。吃面条，也叫吃“龙须”，龙须面也由此而得名。“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”这一天人们用吃面条的习俗来祭拜龙王，希望它能够行云布雨，广洒甘霖。
三、春饼（龙鳞）
现在是早春，很多地区都有吃春卷的习惯，立春吃春饼叫做“咬春”，一个春饼像一片龙鳞，有韧性可以卷很多菜，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”，春饼的口感任性柔软，可以卷入自己喜欢的各种食材一起吃，营养健康又美味。是春天不可错过的美食之一。
四、炸油糕、炸菜角（龙胆）
在北京、天津等一些地区，人们有吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。龙抬头这天都要在家里架起油锅的，要炸一些糖油糕、菜角让家人吃，出油锅后色泽金黄的油糕和菜角，里面内有乾坤，圆圆的油糕掰开后香甜的红糖慢慢地流出来，就像一颗颗“龙胆”，吃了“龙胆”，让家人来年鼓足干劲，多多发财。
五、馄饨（龙眼）
由于馄饨圆鼓鼓的，很像龙的，炯炯有神。因此二月二这天大家会吃馄饨，希望像龙一样炯炯有神，日子也过得精神。
六、饺子（龙耳）
饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。
到了二月二，家家户户都会包饺子，这一天吃饺子被称作“吃龙耳”。过去，医学不发达，染上病就不容易治好，大概人们认为“龙抬头”会镇住一切病害，吃了“龙耳”，龙会保佑自己身体健康，祛除百病，到现在还流传着“二月二吃水饺，百病惧龙体外跑”的顺口溜。
除了和“龙”有关的食物，还有其他一些寓意美好的美食。比如驴打滚和炒旗豆。
七、驴打滚
老北京的习俗，人们总喜在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润，有“财源滚滚”的吉祥含义。
八、炒棋子豆
我们北方二月二这天都要做的就是炒棋子豆，象征着“金豆开花，旗开得胜”，寓意新的一年有好兆头！