夏天的初晨总是来的比较早,早起的鸟儿有虫吃,在这个神奇的土地上,4点已经有了鸟鸣声。5点东边泛起了鱼肚白,对于美食制造的部分群体似乎才刚结束了工作了一小段,而fa叔还在周公哪里交流着美(yi)梦(ye)成(bao)真(fu)的方法。
在这个粤地偏东的美食城市,凌晨12点,某9,fa叔的一个朋友,一个经营着海鲜的土老板,此时已经在大洋冷冻批发市场忙活他的海鲜生意了,这是汕头美食原材的来源地之一。
夏天的风夹杂着海腥味和草木的香味透露着特有的家乡的味道,这是fa叔儿时的味道,也是汕头的味道。
早晨5点已经泛起了鱼肚白的汕头人流开始涌动,老人们以及部分马拉松爱好者已经收拾好装备出门了,太极,遛鸟,游泳,跑步,健身各式各样的。
对于早起的小伙伴们,或者喜欢遛弯的小伙伴,可能会问,汕头的早晨有哪里可以去呢?
吃行两不误,接下来都会以这种形式从另一个角度去探寻属于潮汕人的24小时
·早上好·
早晨6-11点,运动完逛完的人们开始觅食,而城郊人们已经带着这个城市一日的食材来到了他们每日营生的位置,市场,档口,店铺。带着从民国时期的历史缩影,保留至今也是百载商埠的发源地,海上丝绸之路的重要门户,大多数的历史故事由小伙伴们自行搜索。
打卡地点:
小公园,老妈宫戏台,汕头邮局,其实这三个地点都在同个圈子,对于打卡用户来说,能收获的不仅是照片,连空气都能把你带回那个商业繁茂的年代。
青云岩,作为汕头地区的灵寺之一,除了香火旺盛,还有那复古的建筑及格局,相信去到哪里会有一番收获,当然求姻缘也可啊,哈哈哈哈哈。
龙泉岩,汕头大学则是在同个地域,似乎鮀浦有点精神家园的味道,至于为什么,这个问题还得去问先辈,但这里同样流传着那些口耳相传的故事。
进食推荐:
吃完就走系列:广场正宗原汁薏米店,必吃海鲜薏米汤,杂锦薏米汤。恒记金煎包,必吃煎包/茶树菇汤,藕汤。广场老姿娘米粉汤,必吃海鲜米粉汤/杂锦米粉汤。镇平粿汁店,必吃肚肉小肚粿汁,杂锦粿汁。当然喜欢简单粗暴的,任意一家豆浆油条店皆可进。
安逸吹水系列:存心茶艺馆,进入里面有种回到民国年代的味道,环境加分,但食材未测。点心传说,必吃红米脆皮肠,鲜笋虾饺,蟹子鲜虾烧麦,芝士焗薯,流沙包。嘉和海景万福地,老式茶楼,面朝大海的边吃美味的早茶,边吹水是种什么感觉,放松与舒适。必吃虾饺,凤爪,蒸排骨,紫菜卷,笋饺,萝卜糕,马蹄糕等。
存心茶馆于一二层
存心茶艺馆一角
不嫌远一心吃系列:亚头朥粕粥,必吃朥粕粥,想知道为什么,当油腻与清淡完美融合不冲突的时候,你就知道为什么了。
·中午好·
中午12-18点,夏季的潮汕人基本都是在室内避暑喝茶,也有在农场和果园里喝茶的,或者室内游泳室游泳的。但按fa叔的习惯,都到海边了,干嘛还去市内泳池呢,对于大海的迷恋,叔总有那么一种特殊的感情。但时间很重要,下午2-4点,想去海边的,建议防晒防暑。
此时可逛的场景有:
妈屿岛,一个被忽略的海边小岛,妈屿岛可逛的有天后古庙,以及那人潮涌动的沙滩,天后古庙的历史各位可自行度娘。但fa叔会推荐逛完的小伙伴不要去沙滩,直接租船出海,因午后的游泳有多惬意,玩过的人就知道。
南澳岛青澳湾,作为潮汕海上门户之一,近些年也似乎成了网红景点,但这并无法掩盖南澳的历史,总兵府,宋井,青澳湾海滩场。这些等小伙伴自己去体验。
樟林古港,最为历史地标之一,这里尘封了多年的岁月,剩下那些斑驳的建筑似乎也只能展示历史的冰山一角。爱逛爱玩爱拍皆可满足。
石炮台,海事防御建筑保留最完善的地标之一,其历史追至清同治时期,整个建筑带着岁月的沧桑感。
品茶吹水时间:潮聚茶馆,天有茶庄,潮聚和天有同在小公园片区,对于逛完小公园吃完午饭后避暑的小伙伴是个不错的选择,而且环境复古,味道也传统,相对于喝不惯功夫茶的小伙伴可选择潮聚。沐澜园茶舍,青时茶舍,这两间茶馆则建议选择去樟林古港的小伙去,相对来说更有民国的风味。可吃可拍照。
潮聚茶馆一角
沐澜园茶舍
晚餐进食指南:富苑饮食,炎炎夏季,对于乏味的的小伙伴品尝下潮汕人家的晚餐是不错的选择,必点有龙江猪脚,生腌花蟹,腌虾,生腌血蚶,卤水大肠,鹅肝鹅肠,等等。(外地不习惯生腌海鲜毒药的盆友慎选)。广源海鲜城,到了海滨城市怎么能错过海鲜,生腌不行我们就吃熟的,必吃,香炸海皇酥,红烧鲨鱼皮,捞汁海参,白切鲜鱿,亦或是干脆来份海鲜火锅。领鲜(鱼生虾生),作为汕头的毒药之一,与生腌不同,但却却同为生食,比日料更迷人,必吃可选招牌鱼生,虾生,凉拌鱼皮,鲜鱼粥。八合里牛肉丸火锅,近几年的牛肉火锅都懂了吧,但还是要科普敲黑板,必选,五花趾,三花趾,胸口朥,吊龙伴,匙柄,其他搭配随意。适口餐厅砂锅粥,在潮汕,炎热夏季缺乏胃口的时候,汕头人喜欢煲各类粥,尤其是海鲜粥,不腻易吃,还营养。必吃有,象拔蚌扇贝粥,螃蟹鲜虾粥。围炉夜话,虽然同样是火锅店,但其特色卤水火锅却不能错过,必点哈,食材必点有,生鹅血,鹅脚,龙胆皮,生黄喉。渔舟畅晚(南澳海鲜排挡),在南澳玩的小伙伴可选这家,必吃有,野生皮皮虾,清蒸蟹,白灼鱿鱼,油焖大虾,海鲜砂锅粥。
富苑的海鲜
汕头鱼生
蟹粥
砂锅海鲜粥
未完待续,下篇越夜越精彩,让我们发现更多潮汕之美
梦幻城
白天不亮;香菇;叶子-歌曲合辑
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