春天是万物生长的季节，身体补钙的黄金时期也是在这个时候，尤其是正处于生长发育的孩子和骨质疏松的中老年们。想要补钙，除了每天要坚持做一些运动来加强血液循环，减少钙质的流失，饮食上也要多吃一些含钙量高的食物，当然啦，也要适当的晒晒太阳，促进钙的吸收。
下面推荐4种钙含量较高的食物，建议中老年和孩子们要多吃，补钙效果不输牛奶，有需要的可以收藏哦!
一、豆腐
推荐食谱：肉末豆腐
用料：
豆腐、猪肉、葱、生姜、青红椒、淀粉。
做法：
1、豆腐用清水冲洗一下表面，切成片状，上锅蒸熟。
2、生姜切成片，葱切末，青红椒切成段，猪肉剁成末。
3、锅中倒油，油热后下入葱姜炒出香味，接着倒入猪肉末翻炒，变色后倒入少许料酒去腥，随后倒入一些豆瓣酱、甜面酱、生抽、盐、小米辣和青红椒一起翻炒均匀。
4、加入适量清水炖煮，煮开后淋入少许水淀粉勾芡。
5、把熬好的猪肉末倒在蒸好的豆腐上就完成了。
二、香菇
推荐食谱：香菇烧腐竹
用料：
香菇、腐竹、青红椒、胡萝卜。
做法：
1、腐竹提前用温水浸泡，泡好后切成小段。
2、香菇去蒂冲洗干净，切成薄片;青红椒切成片;胡萝卜去皮切成片。
3、准备一个酱汁，碗中倒入一勺糖、半勺老抽、一勺醋、两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉和少许清水，用筷子调匀。
4、锅中倒入足量的水，水开后倒入腐竹炒水，捞出控水。
5、把香菇和胡萝卜也倒入锅中焯水，捞出控水。
6、另起锅，锅中倒入适量的油，油热后倒入青红椒炒软，接着把香菇、胡萝卜和腐竹一起倒进去翻炒，加入少许盐调味。
7、翻炒均匀后倒入调好的酱汁快速翻炒，再淋上一些香油增香即可出锅。
三、海带
推荐食谱：海带汤
用料：
干裙带菜、牛肉、大蒜。
做法：
1、干裙带菜提前用水浸泡10分钟，泡好后切碎。
2、牛肉冲洗一下切成薄片。
3、锅中倒入适量的油，油热后下入蒜末炒香，把牛肉片倒入锅中翻炒至变色。
4、接着把裙带菜也倒进锅中一起翻炒，加入适量的盐、生抽调味，随后加入适量清水盖盖儿焖煮。
5、煮开后加入少许牛肉粉继续炖煮10分钟。
四、木耳
推荐食谱：芹菜木耳烩双鲜
用料：
木耳、芹菜、虾、鸡胸肉、生姜、大蒜。
做法：
1、鸡胸肉冲洗干净切成片。
2、大虾去掉虾头虾壳，抽出虾线，跟鸡肉片一起倒入碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉用手抓匀，腌制一下。
3、准备一个空碗，倒入淀粉，把腌制好的虾仁和鸡肉分别放入淀粉中蘸均匀，用擀面杖擀扁。
4、芹菜切成段，木耳泡发后撕成块状。
5、锅中倒入足量的水，水烧开后倒入木耳和芹菜焯水，焯好后捞出控水放入盘子里。
6、接着把鸡肉片和虾仁片也放入锅中焯水，捞出放入盘子中。
7、另起锅，锅中倒油，把生姜末和蒜末加进去炒炒香，加入适量清水，放一点点盐调味，盖盖儿焖煮。
8、水开后，把芹菜和木耳一起倒入锅中焖煮半分钟，接着再把虾仁和鸡肉倒入锅中继续焖煮。
9、煮开后淋上水淀粉熬制浓稠，最后加一点香油就可以出锅了。
(粥粥)