岛内玩腻了,周末就爱去集美逛逛,人少景美,而且还有很多美食。逛完街小伙伴还是要去饱餐一顿,在集美我们的聚会地还是选择每月必吃的舒味海鲜。喜欢舒味海鲜不止是因为菜品味道好,价格、环境、新鲜度都让我们喜爱。
舒味小海鲜位于集美浔江路上,离龙舟池、石鼓路都相当近。两层楼的格局,一楼大厅、二楼包厢,白色主打色的装修,清新典雅。
这里的沙茶蟹锅也是一绝,本地的特色沙茶锅再加入膏蟹,真是越煮越鲜,越煮越入味,蟹肥膏厚,越吃越过瘾,冬日来上一份,瞬间暖心暖胃。
青青椒麻珍珠龙胆,在上层铺满了一层青椒和花椒,入味恰到好处的鱼片,每一口都鲜中带辣,辣中带嫩,鱼片的厚度恰到好处,入口非常有满足感。
椒麻鲍鱼扣伏掌,这道是比较清淡的,新鲜的鲍鱼切成花状,加入了猪脚、西兰花搭配,不但颜值高,重点味道也非常鲜美。
干煎山地鸡,上桌就闻到了香味,煎的火候恰到好处,外皮脆香,肉质鲜嫩,咬下去会爆汁,让人越吃越爱。
油淋东山小管,小管就爱吃这种原味的,简单的煮法保留了小管的鲜美,入口脆弹而鲜嫩,只需要一点点的调味就能立显它的美味。
粉丝蒸龙虾,难得的小聚当然要吃点好的,波龙直接蒸粉丝,肉质鲜弹而美味,不止龙虾肉好吃,下面的粉丝也是一绝,入了龙虾的鲜,可能比龙虾肉还要赞。
山苏炒紫甘蓝,特别喜欢的一道时蔬,色泽诱人不说,而且味道独特,紫甘蓝是稍加泡制的,清爽中带着酸爽,山苏非常的嫩,两者合二为主,即使不爱吃蔬菜的人也爱上它。
炸丝丁鱼,可是大排档的招牌菜,只是现在越来越少见了,做得好的是外酥里嫩,口感超棒的。
舒味苦螺羹,这道汤真是超爱的,用肉泥包裹上苦螺,然后拿来煮汤,清爽中带着鲜美,一口气喝上两碗才肯罢手。
海苔饭,主食必点的,分量大一直是这家的特色,带着海苔的香味,颗粒分明,即使已经挺饱还是会多食上几口。