TUhjnbcbe - 2023/10/18 18:54:00
每个城市的大排档都是值得一试的，尤其是隐藏在社区中的大排档，远离景区，吃的不但实惠，还更加新鲜，因为这里大多是本地食客聚会的地方。在前埔的舒味海鲜大排档，每次来人气都非常火爆，不但要提前定位，来晚了只能排队。舒味海鲜大排档在前埔侨福城边上，虽然环境略普通，服务、菜品那是没得说。在前埔可是口碑极好，分量大，味道佳，重点还很平价。一楼大厅、二楼有少许包厢，虽然装修较简单，但就是爱他们家的味道。又是吃蟹季，本地的特色沙茶锅再加入膏蟹，真是越煮越鲜，越煮越入味，蟹肥膏厚，带着沙茶的香味，越吃越过瘾。锅内的鱼丸、鸭血、豆腐带着蟹的鲜味，也变得极为美味，入秋来上一锅真是太令人满足了。来必点的极品蚝贝拼盘，扇贝、生蚝、花蛤、青口多种海鲜汇集一盘，58元一份，可是比景区的要实在多了，重点是新鲜……每一个打开都是肉质饱满，入口鲜嫩多汁。最爱的海鲜就是清蒸、白灼之类的，这里的白灼东山小管也是每次来必点。红管个头不小，蘸点调料入口的鲜甜Q弹，就知道是非常新鲜又品质够硬的食材。姜母鸭，掀盖后香飘四座，不会太油腻，而且肉质的紧致甘香，都让人赞不绝口，里面加的米血，经过鸭油的滋润，变的无比美味，可是翻到锅底也要找到它。夹馍海山骨，大块的五花肉还连着排骨，炸的香酥可口，每一口都是鲜脆、香嫩。配上一块白饼可以包在一起吃，也可以分开吃，各有味道味道。龙胆鱼可以做辣也可以清蒸，这次选择的是黄椒珍珠龙胆，加入了黄椒酱在内，第一口都是鲜中带辣，辣中带嫩，重点是鱼非常新鲜，鱼片的厚度假到好吃，入口非常有满足感。石橄榄土猪汤，秋燥的季节就需要一些清爽的汤，石橄榄清热降火，与土猪肉一同炖，清凉退火。