山龙胆

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TUhjnbcbe - 2023/10/8 17:21:00
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在这个靠海的城市,很多排档都主打海鲜,海鲜大排档之所以受欢迎,很大程度也因为符合闽南人豪爽不羁的性格。

除了食物本身具备吸引,更多人看重的是排档无拘无束的氛围,而且厦门人很专情,约上三五好友闲逛嘉庚公园后,就近步行选择这一家舒味海鲜,简约朴实、干净利落的蓝与白基础色调装修风格呈现,平价地道的新鲜不隔夜,是在此一游的不二之选~

一楼大厅可以容纳大量食客聚餐,二楼更有极具私密性的包厢,绝对适合三五好友小聚、公司宴会、家庭聚餐。

在这里,精选海鲜汇聚在一起,细细品味,闭上眼睛,仿佛身处海洋的舒适之中,一个字:鲜!两个字:平价!三个字:很满足!

前菜凉菜鸭皮卷弹牙爽口、Q弹软嫩。

青青椒麻珍珠龙胆

珍珠龙胆是一道低脂肪高蛋白的海鲜,青椒麻酱汁的味道被紧锁在龙胆中,在去除鱼腥味的同时大大提升了龙胆的鲜嫩肉感,可以大口愉快的吃鱼肉啦~

膏蟹沙茶锅

上桌伴随着滋啦啦的声音,蟹壳通红,蟹香和沙茶香气交织弥漫于空气中,稠密的汤汁侵入了每一丝蟹肉,鲜美淋漓。肉蟹肥厚的蟹膏还有饱满的蟹腿,真的是让人垂涎欲滴。再淋上厚厚一层沙茶汤汁,口感浓醇香厚超级赞!

极品蚝贝拼盘

肥美鲜甜的生蚝、淡菜以及花蛤,不仅饱满,而且个个都是plus版。放心丢进嘴里,完全没有泥沙。酱汁混合着葱油,汤汁鲜香又能吃出极品蚝贝的各种甜味,吃完一大盘,特别想再来碗米饭!

龙虾伊面

个头非常硕大,绝对的硬菜,龙虾焗伊面的烹饪手法后的赤红色让人忍不住拍照打卡,满满龙虾肉!虾钳轻轻掰开,尽管尝上一口,肉质鲜甜,结实饱满,鲜甜清香。

干煎山地鸡

每份干煎山地鸡足量足料,配上姜片,芝麻油,酒,慢火精心干煎。砂锅焖煮的鸡肉,将水分和香气全都锁住了,深红软烂的鸡肉,一口下去满满的咸香,越嚼越香,所谓咸香下饭,入味非常。

椒盐虾姑

在厦门本地俗称“虾菇”。外壳酥脆,肉质鲜嫩,一口下去,满口留香,再配上一杯扎啤,那感觉,太棒了!绝了!

海鲜卷

这道手工海鲜卷同样是舒味必点的招牌,外表看起来平平无奇,不过咬开就能看到藏在炸衣下的好几块虾肉。馅料味道调制得刚好,炸至金黄外壳,入口外酥里嫩,有素材食材的朴实解腻,同时包藏的虾肉美味升华到了极致!

石橄榄炖土猪汤

要是怕春夏季节吃多了上火,来碗店里的这道石橄榄炖土猪汤,爽口解腻,跟招牌海鲜卷是绝配。

水煮三鲜

活虾、鱿鱼、花蛤,搭配在一起真的是米饭杀手!一眼就看上的鲜嫩大虾,直接下手剥,在油汤里翻滚几圈,淋上油汁,充分吸收汤汁的麻辣喷香,超过瘾~Q弹的鱿鱼须和鱿鱼圈,裹着辣味,超有嚼劲~花蛤饱满的色泽,一眼就看到藏不住的鲜味,用来下酒不要太享受了!光这一盘再配点冰凉的啤酒,太嗨森了~

感恩海洋的馈赠

舒味精致烹调的海鲜是最为单纯的满足

熨帖了每颗渴盼幸福的真心

舒味小海鲜(嘉庚公园店)

厦门市集美区集美街道浔江路-2号

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