厦门广州菜天花板果然名不虚传,泷悦厨师团队也是非常厉害的。
菜品主打的是广州私房菜为主,在传统菜式上进行了创新改良形成了自己独特的风格~
餐厅主要以包厢为主,私密性极好,服务到位。
进门就很有排场~适合商务宴请,重要聚会!!
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当然菜品也是十分能打的,大气又美味~
天麻炖鱼头:
用了天麻,龙骨,还有鱼头进行熬制的。汤体清澈,喝
的
到的鲜味,鱼肉鲜嫩,龙骨也炖的软烂,天麻具有祛风湿,行气活血的功效!可谓是一道滋补又美味的好汤~
金牌蚝仔烙
上桌就是一大份,里面除了蚝仔还配有鱿鱼。直接吃就可以吃到蚝仔的鲜味,蘸上特调的酱料,也十分美味。
椒圈金蒜烧甲鱼
甲鱼肉质鲜嫩,胶质丰富。淡淡的蒜香味道,层次丰富。
皇上皇煲仔饭
上面满满的广式腊肠,米饭颗颗分明,酱汁恰到好处~服务愿会将米饭一一分好,端到客人面前十分贴心~!
法式海胆焗龙虾
菜色十分霸气,龙虾都已经切成了小块
食用起来
很方便,上面的芝士酱汁和海胆也不会抢走还龙虾的鲜味!
青花椒龙胆鱼
龙胆鱼切片,摆盘精美。清蒸后用青花椒油淋,鲜辣美味!恰到好处!
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总体来说这家店不论是环境,服务还是菜品上都做到了极致,高端中又不失自己的特色!
#天麻#