山龙胆

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TUhjnbcbe - 2023/2/13 8:47:00

万众瞩目的金鸡百花奖落户厦门,这周终于开幕啦!各路大牌明星纷纷落地亮相,吸引了大批海内外粉丝蜂拥而至,顺便游一游厦门。常常本地特色美食,也是旅程中不可或缺的色彩。会展附近的舒味海鲜大排档,算是本地人十分热爱的高性价比选择,看完偶像来这里吃大餐太方便啦~

不在繁华主路,远离中心商区,就是家楼下简简单单接地气的排挡,刚到饭点居然已经爆满,晚来一点就要排队呀。

这家我吃了好几次,菜品一直都保持挺稳定的高水准。低调的店名,简单的环境,实惠可口的出品,这家店就是这么质朴实在。

沙茶膏蟹锅

来厦门必吃传统的沙茶,这个季节的蟹只只膏满肉肥,拿来煮一锅沙茶煲,光是澄亮的色泽看着就十分诱人!不管是大口啃螃蟹还是大口喝沙茶,都很过瘾,汤中还有丰富的菜肉丸类,入味吮筷。

特色姜母鸭

厦门必吃的另一道经典名菜就是姜母鸭,舒味海鲜的姜母鸭,肥厚的皮,紧实的肉,满溢的鸭香,掀盖后香飘四座,超正点。最惊喜的是底部油香醇美的鸭油,拌饭完美。

龙胆鱼也是闽南人餐桌上常见的海鲜品类,皮厚肉嫩的龙胆鱼,椒麻做法也别有一番风味,微弹的鱼皮,细腻的鱼肉,鱼皮够厚实带着令人欣喜的胶质感。浓郁的青椒香中带着微微的麻,口感十分丰厚。

白灼明虾&白灼红管

闽南人最爱的白灼做法,最大程度保留海鲜的原始清鲜。鲜活的明虾和红管,随便拌上点特点酱油,就十分令人满足。

极品蚝贝拼盘

这么超大一盘,够饱眼福,新鲜饱满的青口、扇贝、花蛤……一个人不小心就可以撸一大盘。

闽南炸醋肉

闽南人爱吃的炸醋肉,可口的下酒小菜~比起大多数传统的闽南炸醋肉,舒味的醋肉更加鲜嫩,甜咸比例恰到好处,微微爆汁的口感吃一块就爱上。

夹馍海山骨

肥瘦相间的海山骨,口感特别好,瘦肉不干柴,肥肉会爆汁,作为脂肪星球人,肥美娇嫩的海山骨自然是心头好,整块带骨啃起来就是带感。

手工海鲜卷

好吃又饱腹的海鲜卷特酥脆的外皮,包括着多种海鲜和鸡蛋蔬菜,一整个超大只才20多元,一口连皮带馅儿咬进超满足。扎实香脆的表皮包裹着丰富内馅儿:海鲜、肉、菜、蛋……香甜的沙拉酱让口感更加醇厚丰满。

海苔饭

海苔香、五花肉香和葱香弥漫到软硬适中的饭粒中,很耐吃。

舒味海鲜大排档

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