海蛎煎
第二道，清蒸鱿鱼。这道清蒸鱿鱼火候拿捏的还是不错的，豉油加上香葱，鱿鱼足够新鲜弹性十足，鱿鱼肉有淡淡的甜味。清蒸鱿鱼
第三道，炸五香卷。炸的火候很好，这是我到闽南地区之后首次正式吃炸五香卷。很著名的一个小吃，外酥里嫩，里面的马蹄丁丰富口感，咸口为主，可搭配番茄酱或甜辣酱。这家做的还可以，并且可以只点一条或两条，值得一试。炸五香卷
第四个是土笋冻，一直被说得很恐怖的小吃。里面是沙虫，一种生活在海里的动物。我也想说一下，大家不要对沙虫有什么误解。这种生物，对于生存环境要求极为苛刻，海水水质差一点，沙虫就会消失得无影无踪。它的长相虽然不好看，但是其鲜味，可不比海蛎蛏子差！沙虫干很贵的！土笋冻，主要是咸鲜口，配上醋蒜汁吃。冻很弹，沙虫的口感在其中并不明显。土笋冻
其他的杂鱼酱油水、炒米线、烧豆腐、沙茶锅都是中规中矩。沙茶锅，里面的料很足，味道微辣微甜，花生酱的味道突出。是来厦门必吃的美食！杂鱼酱油水，鱼一定要新鲜！
炒米线，十分干香
烧豆腐，用的是鸡蛋豆腐
沙茶锅，极具本地特色，味鲜料足
到了晚上，我又去了临家闽南菜。也是为了尝尝其他的菜品，我把主要的菜都简短介绍一下，因为都好吃！盐酒山地鸡，主咸鲜口，鸡肉软嫩且不散，入口有酒香。盐酒山地鸡
姜汁剁椒蒸龙胆鱼，这道菜据说是厨师获奖菜品。首先龙胆鱼的油脂会多一些，是用蒸的方式烹饪。恰到火候的鱼肉，肉质细嫩不腥不散且略带些韧感；韧感与搭配的辣椒酱结合，完全抵消了油脂的腻，使这道菜升华！姜汁剁椒蒸龙胆鱼
脆皮头水紫菜豆排，这道菜外皮真的很酥脆，内部是软嫩的，紫菜的鲜味十足！是一个绝对让人惊艳的炸物！脆皮头水紫菜豆排
小吃拼盘，有醋肉、菜粿、五香卷、鱼饼四样小吃。虽都是炸物，但这家炸的功力真的很深厚！吃不了太多的点个拼盘，真的很推荐！小吃拼盘
其他的，原味土猪汤、黑松酱炒三素、羊杂煲、猴头菇排也都是很不错的菜。如果朋友们有机会到临家闽南菜去吃饭，一定要品尝我推荐的这些菜！可以算是小小地领略一下闽南风味了！原味土猪汤
黑松酱炒三素
羊杂煲
猴头菇排
“一碗沙茶面，作别厦门。”在厦门的时光如此短暂，吃了一碗来厦门必打卡的沙茶面之后，我又前往了下一站。厦门的时光是无忧的时光，大海的波浪翻滚着我们的向往······沙茶面在厦门的旅程就这么结束了，总体来说美食抵消了那些许的失望。无论鼓浪屿的历史如何，那些都已经成为了过去式不是吗？如今的美食、美景岂不是更加美好！
再说一句，厦门的植物园可以带小孩去，若都是大人这没必要去了。可以说是毫无亮点，倒是有不少在那拍婚纱照的。
疫情严峻，非必要不要外出，即使外出也要戴好口罩，做好核酸，勤洗手，勤消毒！我们下期见！
文图编辑：张小乙欢迎大家扫码