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现而今，海鲜依然是美食领域的，而极力追求海味的食客也是众多吃货中最的了，为了享受一顿饕餮的，的精神发挥到了极致！
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然而小编对这一的行业现象深感不妥，追求美味是追求品质生活的延伸分支，是每一位懂生活、爱生活的人都值得发扬的精神。所以说，吃个而已，根本不应该！ＳＯ，小编推荐的可是集绝对新鲜、绝对够大、绝对美味以及绝对不会拉肚子的顶级，别问为什么，看了下面你就懂！
食材选择MAX等级
超越市场95%的海鲜大咖
1.海中“赤兔”－澳洲龙虾VS波士顿龙虾
输么叫“顶级”，无图无真相，看图说话！
（每早新进的鲜活的澳洲龙虾放入水缸）
（鲜活的澳洲龙虾）
（每早新进的鲜活的波士顿龙虾放入水缸）
人中吕布，海中，如此体大肉多的龙虾，富含蛋白质、维生素、丰富的镁及矿物质等多种微量元素，镁对心脏具有重要的调节作用，很好的保护心血管系统，并减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还可以扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。龙虾的肉质松软鲜美，易消化、易吸收，没想到在其夸张的外表下，实则一枚优质！
2.海中“航母”－阿拉斯加帝王蟹VS英国面包蟹
什么叫“帝王”，无图无真相，看图说话！
（每早新进的鲜活的帝王蟹开箱）
（每早新进的鲜活的帝王蟹放入水缸）
（每早新进的鲜活的帝王蟹）
阿拉斯加帝王蟹生长于寒冷的深海水域，其肉质硕大肥美的品质深受人们的喜爱和推崇，具有无与伦比的味美以及丰富细腻的口感。作为阿拉斯加海域中体型最大、品相最佳的一种，帝王蟹是深受消费者青睐的高档海鲜，素有的美誉。如此之海珍，想必一定是餐桌上名副其实的“高富帅”了！
什么叫“黄金”，无图无真相，看图说话！
（每早新进的鲜活的面包蟹开箱入水缸）
英国面包蟹，好可爱的名字呀！它还有个好富贵的名字叫黄金蟹！又名的英国面包蟹主要分布在大西洋海域苏格兰北部２００米水深以下海域。其蟹膏极为丰盈，比其它螃蟹的蟹膏多至６到１０倍，俗称！紧实细嫩的蟹肉与丰盈的蟹膏完美融合，使其口感极致、飘香四溢，是所有海味达人都无法抵挡的舌尖诱惑！如此一来，餐桌上的真可谓实至名归了！
满满的蟹黄丰盈剔透、满满的幸福油然而生！
最纯净的神秘海域，最自然的灵犀天赐，
最严格的原品遴选，最精湛的保活技术，
最完善的服务体系，最真实的美食体验。
一切只为与您的一场完美逅！
3.海中“龙胆”－珊瑚龙胆鱼
神秘海域的高冷军师，无图无真相，看图说话！
（每早新进的鲜活的龙胆鱼开箱入水缸）
（每早新进的鲜活的龙胆鱼）
，龙胆鱼是石斑鱼类中体型最大的鱼类，素有的美誉。龙胆鱼主要来自东南亚以及澳洲的神秘海域，这种宝贝在北京可是很难找到的，而本店拥有出类拔萃的货源供应，有时店内还可以看到３０斤的龙胆鱼哦！如果你想目睹的庐山真面目，不妨亲自到店一瞻，如此海珍，包您眼福、包您口福！
4.海中“敢死队”：西非青龙虾＋黄海海白虾
什么叫“虾多势众”，无图无真相，看图说话！
（每早新进的鲜活的西非青龙虾开箱入水缸）
（每早新进的鲜活的海白虾开箱入水缸）
（每早新进的鲜活的皮皮虾开箱入水缸）
本店选用极高品质的西非进口青龙虾以及拥有零污染超高水质的外海海白虾。体大肉多的它们，含有极为丰富的蛋白质以维持人体钾钠平衡，有效提高人体免疫力，调节血压以及缓冲贫血，更利于人体生长发育。富含钙、镁、磷，对小儿及孕妇尤有补益功效，更对肾虚、腰脚无力之人食用起到绝对滋补的功效。如此，真是一支利口利民的呀！
5.海中“王牌军”－鲍鱼、扇贝、生蚝
什么叫“王牌军”，无图无真相，看图说话！
（每早新进的鲜活的整筐鲍鱼）
（每早新进的鲜活的鲍鱼）
（每早新进的鲜活的扇贝、生蚝开箱）
每一只鲍鱼，每一枚扇贝，每一颗生蚝，无不透着般的光鲜，他们均来自水质清澈的黄海东海。本店老板极高的供应及配送品质要求，使本店达到同行业内很难做到的２４个小时之内从出海到餐桌，保证您的每一口都是极致醇享！
加工烹制
管理
零变质
零病毒
零腹泻
为了规范行业中为吃有如的这一畸形现象，为了绝对保证消费者在食用本店海鲜美味之后不会产生任何身体不适。经顶级海鲜后厨团队三个月孜孜不倦的深入研究，最终制定了一系列严苛的烹饪流程和管理标准。
（每早9:00新进鲜活的各类海鲜）
1.%鲜活－原产地空运，烹制前个个鲜活
无论是海中，还是海中，各类大海鲜都是来自纯净无污染海域，千里迢迢空运至您的餐桌，烹饪前必须保证个个鲜活！
（加工烹饪前由大师傅亲自缸中捕捞）
2.%安全－24小时内，从大海到餐桌
无论是海中还是海中或是海中，各类海鲜均选自水质极为清澈的黄海东海域，并且我们只选用个头、分量、品相等都出来拔萃的。同时，极为严苛的配送要求使所有海鲜从捕捞到上桌必须在２４个小时之内，超过规定时长的一律废弃，不会放到您的餐盘中！
（加工烹饪前的各类海鲜必须保证鲜活）
3.%天然－独家研制，模拟天然海水养殖
为保持各类海产的，除了严苛的选材标准以及限时销售外，我们独家研制模拟天然优质海水饲养环境。采用独家研制的海盐及净化水，为们提供和海水极为相近的环境，大咖们心情愉悦，食客们吃的舒心。
（捕捞的海鲜由大师傅带入后厨）
4.%放心－食材分类加工，器具专才专用
顶级海鲜大师傅在进行加工烹饪的时候，会根据原材料的特性按照其规定时间进行蒸煮，精确到不超过１０秒误差！最大限度的减少营养元素流失的同时，必须保持食品熟度。每种食材都有专门的刀具锅具，保证烹饪过程中品种分开，生熟分开。全部烹饪过程绝对保证食品安全，一百倍放心！
点卯的海鲜加工工序极为严格1.第一遍蒸箱蒸15分钟
（各类鲜活的海鲜首次入蒸箱蒸15分钟）
2.取出后改刀，再次回蒸3分钟
（澳洲龙虾改刀后二次放入蒸箱）
（波士顿龙虾改刀后二次放入蒸箱）
（帝王蟹改刀后二次放入蒸箱）
（小海鲜改刀清洗）
（小海鲜放料后放入蒸箱）
（第二次端出蒸箱的大海鲜）
整套工序严格把关，只为让每一位食客纵情享用珍海美味！严苛的内部培训，严苛的食材筛选，严苛的食品安全卫生标准，带着对美食匠心的追求和对消费者的责任以及担当，为了将美味与健康带来完美融合，点卯创造了海鲜餐饮行业新标杆！来，拯救你的没胃口！
鲜活阿拉斯加帝王蟹需提前一天预定，慕名的吃货太多，帝王也得喘口气^_^
（点卯的老板每天都在悉心照料院前的绿植哦！）
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这家店自带柔光！不但有低于大排档价格的活海鲜，还给每桌配了专业剥虾奴！
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