蘑菇
森林与美食
位于思明东路的一个角落里
有一家名字霸气侧漏的地道闽南菜馆---姜母鸭·强煎蟹
若不是老厦门人，估计都要好好找上一番吧
老板任性地直接以他们家招牌菜--姜母鸭、煎蟹命名
又因老板叫阿强，才来的如此霸气的名字
也可见商家对于他们招牌菜的自信
从店面就可以看出鑫阿强做的就是老厦门的招牌菜
不同于商业化的小吃街
他们家做的都是地地道道的厦门菜
三层的就餐环境也不怕聚会没有多人位置
快带上朋友一起来打卡网红老厦门菜吧
采用当天的新鲜食材
造就每一道性价比超高的老厦门美食
海鲜养殖区里，肥美的鲍鱼、膏脂丰满的膏蟹
个头超大的大虾、活蹦乱跳的皮皮虾
肉质紧实的红蛏，在水箱中游动的波士顿龙虾
螃蟹和各种各样的深海鱼类
还有什么海鲜是这里没有的?
简直要让选择困难症者更为难
不仅海鲜种类丰富，这还是一家明星出没的秘店呢
鑫阿强在网络上的好评吸引了超多明星达人的到来
据说曾志伟、吴孟达等
都到店吃饭并和老板合影过
姜母鸭
一份仅售58元的老厦门姜母鸭，性价比超高。“北有烤鸭，南有姜母鸭”。到厦门肯定要来试试姜母鸭啦。这里的姜母鸭只选用闽南当地最好的红面番鸭，从源头上保证食材的高品质。
刚上桌的姜母鸭就带着浓烈的姜味和鸭子的香气。经过长时间煲煮，一点也不柴，肉质软烂入味。是下饭神器无疑了。不仅味道鲜美，姜母鸭营养丰富，既能气血双补，同时有滋阴降火功效。滋而不腻，温而不燥。超级适合秋冬进补呢。
煎蟹
来这怎么能不尝试他们家的招牌之一煎蟹呢?煎蟹起源于同安，是老厦门人最爱的海鲜之一。采用的个头很大的蟹，蟹里充满了新鲜饱满的膏，肉鲜膏肥。
加入姜片去腥提香，除腥热身。在悉心的煎制过程中，提升了蟹的鲜美。火红鲜艳的外表，满满的蟹膏让人感动到哭。好评满满，真是每位食客必点的招牌菜了。
清蒸龙胆鱼
采取鲜活龙胆鱼，现杀现蒸，保留龙胆鱼最纯粹的风味。蒸制的调味料并不多，反而衬托了鱼肉的鲜甜。
龙胆鱼素有“石斑鱼之王”的美誉，肉质细嫩洁白，富含胶原蛋白。鱼身只有一条主刺，没有细小的鱼刺，不会吐刺星人也能放心地大快朵颐了。
沙茶三鲜
沙茶是厦门饮食中最鲜明的味道了。沙茶三鲜是结合了传统的沙茶与新鲜的大虾、鱿鱼和花蛤。
新鲜蔬菜登配菜，色泽诱人，鲜香入味，沙茶汤底更是浓郁喷香。海鲜的鲜美，沙茶底的微辣，爽口的时蔬，还有哪道菜要比它更丰富诱人？不知道这个厦门代表味道是否符合你的胃口呢？
五香卷
传说中潘玮柏和谢霆锋大爱的五香卷，确定不要来一份吗？
采用新鲜的材料，现包现炸。表皮酥脆，内陷香甜。满满的馅料搭配上特制蘸酱，香脆可口。香、酥、脆、鲜，妙不可言。“老板，一条不够，再来一条。”
咸蛋黄焗虾
选用新鲜活虾，搭配咸蛋黄。采用了咸蛋黄磨成粉末裹在虾的外层进行油炸，而精心挑选的软壳虾炸得外酥里嫩。虾肉的鲜甜与蛋黄的咸香相得益彰。
金黄酥脆的外壳勾起了小蘑菇的满满食欲。浓郁的蛋黄香味夹杂着酥脆的炸虾，吃完在唇齿间还留有香气。吃这道菜必定是要亲手剥壳，吃完甜甜的虾肉，吸吮着指间残留的微咸的蛋黄味。桌桌必点，人手一份。
鲜榨芒果汁
新鲜现榨的芒果汁也是满满一大扎，老板采用新鲜芒果，无添加，纯天然压榨。喜欢芒果的朋友们可以点上一份试试。
浓郁的香气和适当的甜度一定会让你爱不释手，还可以解一下荤菜的油腻，搭配得当，吃的更过瘾。
当然啦～他们家还有很多美食等待小伙伴们前来探索
如果你是一名厦门土著
不妨来这重温一下地道的厦门味道
如果你是一名外地游客
不妨来这体验一下闽南的特色的菜肴
如果你是一名合格的吃货
当然要来考察一下这家网红菜品啦
「门店信息」
店铺名称：姜母鸭强煎蟹.老厦门王牌菜(中山路店)
店铺