先上菜单
1.清蒸龙虾，龙虾至少一斤多，新鲜有弹性口味佳，清淡可口，调味做的不错，主要火候掌握的也好。2.干炸鳕鱼块，配上沙拉酱，没有刺又清淡，很适合小朋友吃，不怕上火的大人吃当然也合适啦。3.精品佛跳墙，酒店配置，用料讲究，也没有很重的酒味，我现在是越来越喜欢这道菜的，丰俭由人，人均可以从几十到几百，更贵的我就没吃过了，朴朴也有卖聚春园和福窖牌子的，今天我又刚买了一份吃了，还不错，主要有活动价99-40。4.香草牛仔骨，调味真的非常香，可能会有些人觉得太硬了太咸了一些。我又流口水了。5.即位的石斛排骨炖鲍鱼，鲍鱼真的很大个，因为容器也就那么大，肚子已经饱了，就喝了汤，味道很鲜美，排骨也没有吃。可惜，我没去点菜区看看他们的海鲜，我有个爱好，就喜欢去酒楼的海鲜池看海鲜。6.蒜蓉大竹蛏，竹蛏是很好的食材，做的好吃的前提是活的大竹蛏，干净的竹蛏，肥美的竹蛏，完美的火候，酒店品质的蒜蓉，嫩，鲜，美味，蒜蓉我自然是要拿到汤里涮一下的。7.红鲟蒸粉丝，肚子饱了，吃了一小块鲟，没吃粉丝，昨天的乡宴，刚吃了这道菜，乡宴做的粉丝很好吃，红鲟也是极好的，不过我本人更喜欢好的蟹来蒸粉丝，这次我就没有吃粉丝，不做评价。一般来说粉丝吸收了海鲜的精华会很美味。8.清蒸龙胆鱼，就是地道的酒店做法，老少皆宜，活鱼?手艺，口味肯定妥妥的，这认为清蒸鱼是酒店的基本功，做的不好才是怪事，或者工作人员不认真工作，这次并没有不妥。9.金汤五谷烩翅裙，金汤就是南瓜泥，五谷，没仔细品，鱼翅我一般不怎么吃，有一点点腥味。没图。10，白蜜大红螺，红螺我觉得很漂亮，不过这种做法，觉得一般。11，芝士虾拼草莓，做法没问题，虾问题比较大，具体就不说了，看起来好吃，实际口感比较一般。12什锦太平燕，挺有特色的，先上锅炉，太平燕后面倒进去的，没注意啥时候倒进去的，可惜我没仔细品，可惜可惜。13兰度水晶球，酸甜口感的海蜇。海蜇这样的做法我最喜欢，福州还有一种特色吃法是蘸螃蟹酱吃，我吃不来。14芦笋炒澳带，也是老少皆宜的一道菜。福州小陈