闽南有句谚语：“一年补透透，不如补霜降”，足见得这个节气对我们的重要性，此时适当进补，不仅为寒冷做准备，也可预防疾病。于是，霜降那天，约上小伙伴一起到常常光顾的遇龙，吃上一场秋冬进补宴席。
遇龙闽粤菜，自从在高崎机场附近遇见，一路跟随吃到厦禾路的鑫安颐豪酒店，已是三年有余，每次的印象都不错。
占据酒店的三四层，可容纳人同时用餐，众多的包厢，布置优雅大气，舒适的大圆桌，泡茶的小角落，还有走廊上穿梭的送菜机器人，都让人有耳目一新的感觉。
奶酪坚果鹅肝、酸梅青汁芭乐果、桂花莲子糕，以及按位赠送的水果拼盘，摆盘精美，用料讲究，好看好吃，开胃解馋。
捞汁椒麻五头鲍
鲜美弹牙的鲍鱼加上鱼籽，鲜上加鲜，底下垫的苹果片也是清新解腻。
香辣汁猪舌卷
猪舌柔软有嚼感，香辣汁也调得恰到好处，与爽口的配菜一起吃，美了美了！
小龙胆羊肉锅
在经过精心熬煮的鱼汤中，冲入卤制过的羊排，搭配新鲜的蔬菜，而龙胆鱼肉则现场烫熟，鱼与羊合成一个“鲜”字，滋味自是美妙，实在是霜降滋补的上选美味！
步步高升龙虾三吃
这道菜肴一端上桌，就感觉霸气有排面！产自美国西海岸的红龙虾，生长水域干净，肉质肥美，做成三种吃法，一是与头水紫菜清蒸，一是与果蔬拌成沙拉，头尾则是避风塘的菜式，每一种都好吃。
红牛肝菌炖螺肉腌鸡汤
红牛肝菌，又名见手青，据说用手摸会变青色，我还是第一次吃，果然滋味醇厚，香气扑鼻，与螺肉、腌鸡一起炖汤，更是浓郁美味。
红烧渤海翅唇
翅唇，鱼翅上面的那一层富含胶原蛋白的部位，吃起来滑滑溜溜，香醇浓郁，美不胜收！
海胆酱烧拇指口蘑
小小的拇指口蘑，加上鲜味十足的海胆酱，脆嫩入味，还有软滑的年糕块，这个配搭可谓有巧思又好味。
砂锅海鲜萝卜饭
米饭里加了萝卜，却不会湿软，依然粒粒分明，口感甚佳，再加上配料多多，口感层次丰富，非常值得推荐。
秋冬进补，一锅鱼羊鲜尽享美味，就在厦门低调有实力的闽粤菜餐厅！