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好吃的美食隐藏在街头巷尾，还可能隐藏在酒店里面，不说不知道，一试才知道。厦门的这家海鲜森，藏在斑斓酒店的2-3楼，真的是靠熟客口口相传了。自有渔船供应，因此能吃上一些不多见的海货，而且也能保证新鲜的渔获第一时间送到餐桌。
大包厢还自带茶桌，并且提供2泡免费茶叶，可以说很符合厦门人饭前饭后来杯茶的习惯了，朋友家人客户聚餐也刚好合适。
主打各种海鲜，第一手货源，比起自己到菜市场采购还便宜。人均左右便能吃上一桌丰盛的鱼虾蟹，品尝海的味道。
叶子鱼酱油水，叶子鱼因为形似叶子而得名，但并不常见，更不用说看到这样满满的一大盘了，鱼虽小，但很新鲜，用厦门人最爱的酱油水做法，还原它的本味。鱼刺都是大骨，因此食用起来也不用太过担心被鱼刺卡喉。
排骨河豚皮汤，河豚曾经被称为大胆的吃货才敢吃的美食，冒死也要吃，但如果处理妥当的河豚是没有毒的，完全可以放心食用。这盅排骨河豚皮汤是用猪大排、河豚皮加上金线莲去清炖，汤色泽清，带着淡淡的回甘，而河豚皮顺滑可口，小小的凸起有着独特的口感。
杭椒脆三鲜，三鲜是鱿鱼、蚌片、海蜇头，真的是一锅鲜美，比起常见的用花蛤和虾高上了一个档次，口感更脆，椒麻咸鲜的口味，令人欲罢不能。配菜也很入味，非常下饭。
雪峰虾，大虾裹粉炸过，摆出的造型倒真的像一座座山峰，外酥里鲜，虾肉紧致Q弹，可以蘸点搭配的酱汁吃，味道更好哦。
罐罐牛肉，上桌的造型是一个陶罐，有个点火仪式，然后服务员会过来将陶罐的上部敲开，原来里面是一锅牛杂，牛肚、牛肉、牛筋，带着点咖喱的口感，牛肉炖得烂熟，入口即化的感觉。
小唐菜拼醋肉，不要以为它是一种“菜”哦，是墨鱼浆做的，有着墨鱼的鲜味，切成块裹粉炸好后再上面淋上沙拉酱，带着墨鱼的清香和沙拉酱的鲜甜，很不错的味道。而篮子里拼的是厦门人最爱的醋肉，底下还有年轻人喜欢的薯条，一盘菜既有创新也有古早味。
龙胆鱼、黑蟹这种在这里算是最普通的海鲜了，清蒸或者生炝都是最还原本味的做法。
凉菜的这道白切羊肉，也是获得一致好评。带皮羊肉入口带着淡淡的羊膻味，羊皮冰凉爽口，羊肉味道清奇，作为开胃菜也是极好的选择。
肉酱关庙面，来自台湾的关庙面特别的Q弹爽口，淋上特制的香菇肉酱，拌匀了吃，真真美味了，而且还相当管饱。
渔船直供，厦门这家藏在酒店里的海鲜餐厅，还自带泡茶空间，人均只要！
