食品级氧化铁红的国家标准及用途 [复制链接]

食品级氧化铁红是食品添加剂的一种红色素，可用于食品，因氧化铁红只是铁的一种氧化物，称三氧化二铁（Ｆｅ２Ｏ３），主要含有无毒的铁离子。铁是人体必需的元素之一，氧化铁红跟胃酸化合生成氯化铁，无毒无害。下面就食品级氧化铁红的标准和用途总结如下：

1食品级氧化铁红的国家标准

氧化铁红作为一种食品添加剂，国家也会对氧化铁红用于食品做相应的规范标准，现在执行的食品级氧化铁红的标准是《GB食品安全国家标准食品添加剂氧化铁红.-》。

名称三氧化二铁，分子式FeO2，相对分子质量.70(按年国际相对原子质量)技术要求，感官要求色泽红色粉末，检验方法氧化铁红含量(以Fe计)≥68，砷(以As计)/(mgkg/)≤3.0，铅(Pb)/(mgkg/)≤10.0,汞（Hg)/(mgkg/)≤1.0,镉(Cd)/(mgkg/)≤1.0。

2食品级氧化铁红在食品中的用途

食品级氧化铁为作为一种着色的食品添加剂，在食品中主要起着色剂的作用，给食品赋予色泽并改善食品色泽，起到刺激食欲和诱食的作用。

食品级氧化铁红符合药品用卫生药典要求：美国食品和药物管理局规定，药品着色必须使用合成品，且钴含量要低１０ＰＰＭ，汞含量低于３ＰＰＭ，砷含量低于３ＰＰＭ，锑含量低于２ＰＰＭ，对各类重金属含量要求控制很严。

比如氧化铁红在日本用于赤豆饭，魔芋粉食品的着色，美国多用于猫食，狗食包装材料等。

下面就以食品级氧化铁红为例做一下氧化铁红在兽药中的用途和作用：

食品级氧化铁红可作为饲料添加剂加入到畜类中有助于畜类动物的生长，如可制成保健沙来补充鸽子在饲料中摄取不到的营养和微量元素，非常有利于鸽子消化，具体配方是：中沙２５％，贝壳片（直径０．８厘米以下）２０％，熟石膏５％，食盐３％，旧石灰５％，木炭５％，微量元素添加剂７％，骨粉（炒熟）１５％，黄土１０％，龙胆草１％，甘草１％，增蛋精１％，啄羽灵１％，多种维生素０．５％，氧化铁红０．５％。　

3食品级氧化铁红在医药中的用途

食品级氧化铁红是中、西药，药丸、胶囊的理想着色剂，是识别药物的优良色素。氧化铁红可作为西药和保健品的辅料使用，提高药品性能，还可用于各类药片、药丸的外衣糖衣着色。

氧化铁红可作为西药外衣胶囊识别药物：包括化学药品、生化药品、抗生素、放射性药品。

保健品的药用辅料来使用：如保健品维生素b加e软胶囊、天然维生素e、大豆油、蜂蜡、明胶、甘油等。

食品级氧化铁红具有清热解毒、安心安肝的功效与作用，氧化铁红尝起来苦，属于寒物。在传统用法中主要用于治疗恶疮癣，平肝坠热，消浮肿，口舌疮，蜈蚣咬人。用法以水或酒调和，再服下,或直接用氧化铁红粉末,蘸取水涂于皮肤上。还可配合醋治疗疔疮,与人乳融为一体,还可治疗无头阴毒。

4食品级氧化铁红在化妆品中的用途

食品级氧化铁红，英文名IRONOXIDES，氧化铁红在化妆品、护肤品里主要作用是着色剂，改善产品的感官特性，比如氧化铁红让您红唇更鲜艳指甲更风情万种。风险系数为2，比较安全，可以放心使用，对于孕妇一般没有影响，氧化铁红没有致痘性。

氧化铁红具有不透光分散性好着色力遮盖力强，不溶于水、碱和有机溶剂，从淡红、粉红、桃红、艳红到深红色颜色丰富的优势属性。

食品级氧化铁红用于化妆品，其材料必须精制，要除去Ａｓ、Ｐｂ等对皮肤有害的杂质，对纯度要求高，而且必须符合国标或欧美标准规则。

各类化妆品需用着色剂的有肥皂、指甲油、面油、护肤霜、化妆用笔、口红等。

5食品级氧化铁红的价格

经过多年的市场观察分析，现在市场上普通食品级氧化铁红均价在70元/公斤左右。根据食品级氧化铁红用途不同，所需不一样品质的食品级氧化铁红，价格有10-20元左右/公斤上下的浮动。