“红砖白石双坡曲，出砖入石燕尾脊，雕梁画栋皇宫式”。
闽和南，来自福建石狮，是创办30年之久的绿岛集团旗下的餐饮品牌，我们曾看过《舌尖2》的萝卜饭也正是来自这家绿岛餐厅。
一年前，绿岛集团进驻厦门贸金融中心美岁城，经营精致闽菜--闽和南。餐厅将时尚与传统闽南文化相结合，优雅别致高端。
餐厅的LOGO用口含金元宝的风狮爷为标志，即显得霸气十足，又带着招财进宝的美好寓意。
这里，让我们来尝尝闽南人故乡的味道。
红焖白玉笋片：笋片细切后的香嫩，入口无渣，满口余香。
脆笋肠灌肠：层层紧实的套肠是闽南的特色做法，套肠口感Q弹，脆笋清爽，二者相得益彰。
黄金带鱼：外面金黄口感香酥，咸香细嫩。
东海白鲨拼章鱼：餐前凉菜，清爽开胃。
鲨鱼骨汤炖鱼翅：乳白色的鲨鱼骨汤经过36小时的熬制，鱼翅、蟹脚肉、干贝、竹荪、枸杞等，满满的一盅诚意。汤头鲜美无比，胶原蛋白满满。
红焖牛排：肥瘦相间的牛排，炖到软糯，牛排底下垫的土豆又粉又糯又入味，整体味道浓郁而不腻。
酥焖小龙胆：表皮炸到香酥，鱼肉却保持鲜嫩口感，好吃到鱼头都没放过。
脆肚海鱼羹：嫩滑的鱼羹带着汕头咸菜汤汁着实的开胃。
海蛎焖饭：从舌尖上的萝卜饭到海蛎焖饭，闽和南都是把寻常的食物做到了极致。珠蛎的鲜甜丰腴、米粒的饱满、香菇的提鲜、红葱油的咸香、味蕾瞬间被征服。那些整天嚷嚷着减肥的宝宝们，我不想和你们做朋友，我要吃上二大碗过个瘾。
侨乡葱茸包配鸡蛋花生汤：前面高能，会爆浆的有着20年历史的葱茸包上桌了，金黄软糯的外皮上绿色的葱末，内馅是肉松、奶酪、咸蛋黄。再佐以鸡蛋花生汤的香甜，味道好极了。
德华爆黑土鸡
鲜蟹瑶柱煮津白
手作鱼卷和香炸肉丸
鲜蟹豆腐炖
红砖白石双坡曲，出砖入石燕尾脊，雕梁画栋皇宫式
闽和南--一份来自闽南的款待！
