山龙胆

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鸭蛋煮汤不剥壳清道光年间即成贡品,竟 [复制链接]

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位于东浦路16号-2-1,原本在泉州开的是川菜,到厦门后保留了部分的川菜菜品,又融合了闽南当地的地方特色菜,没想到不知不觉的生意却也做得不错。

「海鲜卤面」

地地道道的海鲜卤面,入口柔韧爽滑、海鲜味突出,色泽艳丽,可谓色香味俱全之面食极品。

「水煮三鲜」

水煮三鲜集营养、美味于一体,食材丰富,麻辣可口。鲜虾、小管、肉羹好吃得停不下来。

「姜母鸭」

姜母鸭是闽南的必吃菜,搭配的鸭肉有滋阴降火功效,美食中的药膳滋而不腻,温而不燥。来一只油光发亮的大鸭腿,味道鲜美,营养丰富,其中的姜母片的滋味独特,一定要嚼上两片才过瘾。

「连城白鸭汤」

鸭蛋煮汤不用剥蛋壳?看起来像是黑暗料理的白鸭汤,是福建连城县传统名菜之一,原产地在福建省连城县,清道光年间即成“贡品”,数百年来一直被视为珍馐。且该鸭不油腻、汤味独特、肉质鲜美、清香四溢的功效,营养丰富,风味独特。

「红焖大龙胆」

大龙胆不腥不焦,油光发亮。一口放进嘴里,香飘满口,美味无穷。

「小青龙」

晶莹剔透的新鲜龙虾肉,弹牙可口,粉丝更是吸收了龙虾的鲜美滋味,回味无穷。

「海鲜沙拉」

琳琅满目的海鲜沙拉,精选大只的鲜虾,搭配清爽多汁的火龙果与西瓜,撒上浓香的芝麻酱,别提有多适合夏天啦。

「台湾黑蒜汤」

用黑蒜与猪里脊一起,加上清汤蒸制成一款养生黑蒜汤,汤色浓郁透亮、略带酸甜,香飘四溢,清香满怀。

「章鱼土笋冻」

宵夜下酒必备的章鱼土笋冻,章鱼新鲜弹牙,清脆爽口,土顺冻晶莹透明,香嫩清脆,蘸着厦门辣酱,微微呛口,回味无穷。

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